Dönerci Dükkanı Açmak

Dönerci dükkanı açmak istiyorumdiyen girişimciler için nereden başlamak gerekli ? Dönerci açmak isteyenlere tavsiyeler

Dönerci dükkanı açmak istiyorum

Döner ülkemizin popüler yemek kültürlerinden biridir. Bazen fast food bazen bir ana yemek olarak tercih edilebilir, çabuk servis edilebilmesi en büyük avantajlarından biridir.. Döner seven bu kadar çok olunca dönerci dükkanı açmak girişimciler için popüler bir yatırım halini alıyor. Döner sektörüne girmek istiyorsanız öncelikle konspetinizi belirlemeniz gerekiyor.

Dönerci dükkanı açmak ile ilgili konseptler

1- Döner restorant açmak

Yatırım bütçeniz 250-700 bin tl bandındaysa döner restorantı açmak mantıklı bir seçim olabilir. Fiyatların ve gramajların fast food dükkanlarına göre daha fazla olduğu restorantlar minimum 6-7 eleman ile işletilebilir. Mekan olarak 150 m2 üstü bir dükkan hedeflenmelidir. Menü uzun süre keyifli bir rahat bir ortamda prosiyonpilav üstü yada iskender ürünün ön plana çıktığı kişi başı ödemenin yüksek olduğu kalitenin ve servisin ön planda olduğu konsept.

2- Fast Food Dönerci Açmak

Hızlı tüketime yönelik ürünlerin sunulduğu bu konsept düşük m2 lerde ve nispeten düşük maliyetlerde kurulabilir. 70-90 bin tl yatırım bedelini göze almalısınız bunun dışında 30-100 m2 dükkanlar işinizi görebilir. Minimum 3 eleman ile işletilebilir. Paket servisi de düşünürsek eleman ihtiyacını en az 4 olarak düşünmekte fayda var. Döner kesme ustalarının maliyetini azaltmak için döneri traşlayan ve fazla bir deneyim gerektirmeyen makinaların da sektörde kullanıldığını ek bilgi olarak hatırlamak isteriz.

Kendi içindeki konseptler;

- Et dönerci açmak: Geçen yıl ortaya çıkan klio ile ekonomik et döner satışını da bu grupta değerlendirebiliriz. Ayrıca tavuk yemeğen bir kısım müşteri sürekli et döneri tercih eder. Et dönerci açtığınızda maliyetler biraz daha arttığı için düşük gelir gurubu yerine orta ve üst gelir grubuna hitap etmeye başlarsınız.

- Tavuk dönerci açmak: Tavuk döner ekomonik olmasıyla tüketiciyi cezbeden, öğrencilerin vazgeçilmezi. Bu nedenle öğrencilerin geçiş güzarhında mütevazi bir dükkanda kurulabilir yada daha büyük düşünüp işlek bir caddede sürümden kazandıracak bir tavuk dönerci dükkanı açabilirsiniz.

- Hatay usulü dönerci açmak: Hatay usulü dönerci açmak tavuk dönere farklı lezzetli bir yorum katıyor. Bu lezzetin sıkı takipçilerine hitap edebilirsiniz.

- Et ve tavuk döner bir arada: Müşterilerinize iki seçeneğide sunarak herkeze hitap etmeyi amaçlayan girşimciler içindir.

donerci dükkani açmak

Dönerci dükkanı açmak kaça mal olur ?

Dönerci açmak ne kadara mal olur ? Yukarıda belirtildiği üzere konseptine göre 70-700 bin tl arasında açılış maliyeti oluşabilir. Bayilik yada franchise alacaksanız franchise bedeli maliyeti karşınıza çıkabilir.

Dönerci açmak karlı mı ?

Listeyi web sitemizdeki bayilik veren firmaların beyanlarına göre hazırladık fakat şunu aklınızdan çıkarmayın sürüm arttıkça kar marjı artacaktaktır . Sabit işletme giderleriniz kira, eleman vb. siz azda satsanız çokta satsanız aynıdır kendinize önce başabaş noktası belirleyin ne kadarlık satış yaparsam sıfır kar sıfır zarar da olurum önce bu noktaya ulaşmaya sonra bu noktanın %10 - %30 gibi üzerine çıkmaya çalışırın planlı hedefleriniz olsun. Tavuk döner kar marjı: %20-%30 civarında Et döner kar majı : %20-%30 civarında

Dönerci dükkanı açmak için gerekli belgeler

Başvuru / Beyan Formu
Tapu Fotokopisi veya Kira Sözleşmesi Aslı
Vergi Levhası Fotokopisi
Şahıs ise (Oda Kayıt Belgesi ve Esnaf Sicil Tasdiknamesi)
Şirket ise (Ticaret Sicil Tasdiknamesi ve Oda Kayıt Belgesi)
İmza Sirküleri (Şirket ise)
Mesafe Krokisi
Ustalık Belgesi (İçkili Restoran, İçkili Lokanta )
2 Adet Fotoğraf
(634 sayılı Kat Mülkiyeti Kanunu kapsamına giren gayrimenkullerin tapuda kütüğünde mesken olarak gösterilen bağımsız bölümlerinde umuma açık istirahat ve eğlence yeri açılması durumunda kat maliklerinin oy birliğiyle aldığı karar (Noterden)
Yapı Kullanma İzni
Nüfus Cüzdan Fotokopisi (T.C. Kimlik No.)

kaynak

Dönerci dükkanı kendim mi kurmalıyım bayilik mi almalıyım ?

Eğer sektörel bilginiz yoksa bayilik / franchise almak daha mantıklı olabilir. Bayilik almak sizi ürün tedarik, dekorasyon, eleman bulma / eğitme,sunum,menü gibi konularda rahatlatır. Muhtemelen bunların karşıında bir isim hakkı bedeli bedeli ödemek zorunda kalabilirsiniz abartılı olmamak kaydı ile bunun karşılığını zamanla almanız mümkün. Sektörel bilginiz varsa bir şekilde dükkanınızı açma konusunda fikirleriniz oluşmuştur eğer bu konuda tecrübe yoksa deneme yanılma isim hakkı bedelinden daha yüksek bir öğrenme maliyeti oluşturabilir. Eğer döner üzerine bayilik almayı düşünüyorsanız aşağıdaki linkten faydalanabilirsiniz.

https://iskuruyorum.com/bayi/doner-bayilik-veren-firmalar/11/

iskuruyorum.com Özel Makalesidir. @2020