Menemenci açmak istiyorum
Menemen yaz kış sevilerek tüketilen bir yiyeyecek. Bir çok şehirin kalablık noktalarında menemencilere rastlamak mümkün. Menemen üzerine uzmanlaşmış bu dükkanlar özellikle sabah servislerinde oldukça popüler yerler.
Sucuklu, kaşarlı, pastırmalı,kavurmalı,karışık vb. çeşitleriyle müşterilerine hitap eden bu yerler sabah ve öğlen servisinin dışına taşarak çorba, tost gibi ürünleri menülerine eklemeyi tercih edebiliyorlar.
Menemenci açmak için dükkan ihtiyacı:
50-150 m2 mekanlar tercih edilebilir, geniş vitrin ve menemenin vitrinin önünde pirişilebilmesi avantaj. Açık alanı olan dükkanlar daha avantajlı olacaktır.
Hedef kitle: Üniversite çevresi, sanayi, evde sabah kavaltısı yapamayan tüm çalışanlar.
Dükkanın büyüklüğü ve müşteri potansiyeline göre minimum 3 personel gerekecektir.
Menemenin dışında çorba çeşitleri satabilirsiniz fakat hiç bir ürününüz menmenin önüne geçmesin.
Çakallı menemeni satmanız lezzet olarak sizi öne çıkartacaktır
Son olarak menemen soğanlı mı olur soğansız mı ? siz ticari bakın müşterinin tercihine bırakın.
Konu hakkında değerli yorumlarınızı paylaşabilirsiniz..
iskuruyorum.com özel @2020 yeni iş fikirleri için takipte kalın.
*
