Ev yemekleri dükkanı açmak istiyorum
Gıda sektörü her zaman lolomotif sektörlerden biri olmuştur. Gıda sektöründe iş kurma alternatiflerinden birisi olan ev yemekleri dükkanı açmak ilginizi çekiyorsa yazının devamını okuyunuz.
Ev yemekleri dükkanı açmak için neler gerekli ?
1-Hedef pazar belirleyin: Hangi tip müşterilere yemek satmayı düşünüyorsunuz, çevredeki iş yerlerinde çalışanlara mı,üniversite öğrencilerine mi fiyatlandırmanızı ve çeşitliğiğinizi belirleyebilecek ana unsurlardan biri.
2-Menüyü belirlerleyin : Ev yemekleri geniş bir kitleye hitap eder müşterilerinizin yakın çevreden her gün gelen müşteriler olduğunu düşünerek değişen ana yemeklere ihtiyacınız olacaktır. Satmayı düşündüğünüz ev yemeklerinin listesini oluşturun. Bir kaçında uzmanlaşmanız işletmenizi meşhur hale getirebilir.
3-Yer seçimi: ev yemekleri dükkanı için 100-150 m2 bir yer yeterli olabilir. Hedef kitlenize ulaşabileceğiniz bir konumlardaki dükkanlar için araştırma yapınız. Dükkanın düz ayak olması ve geniş vitrini olması sizin için avantaj sağlayacaktır.
4-Rakiplerinizi analiz edin: Yeri belirledikten sonra rakiplerinizi analiz edin, sizin düşündüğünüz konspete yakın en yakın dükkanın size uzaklığı,yemek çeşitleri, en çok ilgi gören rakiplerinizin hangi ürünleri ön plana çıkıyor tüm bunları kafanızda birleştirip sizi onlardan bir adım öne çıkaracak neler yapabileceğinizi düşünün.
5- Ekipman listesi hazırlayın : Dolabından çatalına tabelasına kadar ihtiyacınız olan malzemelerin listesini yapıp bunlar en uygun fiyatta temin edebileceğiniz yerleri araştırın.
6-Tedarikçi listesi hazırlayın : Yemek hazırlamak için ihtiyacınız olan ürünleri nereden kaç firmadan temin edeceksiniz.
7- Bütçenizi belirleyin : Tüm bu işlemler için ne kadar bütçe gerektiğini hesaplayın evdeki hesabın çarşıya uyup uymadığını kontrol ediniz.
8-Pazarlama planı oluşturun : Müşterilerinizin sizi dükkanın önünden geçerken fark etmesini beklemeyin. Yakın çevre için el ilanı bastırmak,şirketlere birebir ziyaretlerde bulunmak başarı şansınızı arttırabilir.
9- Firmanızı kurun : Başlangıç için sahış firması yeterli olabilir, çok ortalık bir yapınız varsa limited şirketide kurabilirsiniz.
10- İnternetin gücünü kullanın : Bir web sitenizin bulunması önemlidir mutalaka bir web sitesi yaptırınız. Ayrıca sosyal medyada kendizi tanıtın,müşterilerinizin sosyal medyada ürünleriniz ve sizin hakkında yaptığı yorumları takip edin gerekirse iletişime geçin.
Bu iş fikri ile ilgili bilgiye sahipseniz yorum bölümü ile fikrinizi paylaşabilirsiniz.
Serhat AVCU
iskuruyorum.com özel haberi @2014
