Hatay Döner Bayilik  

Hatay Döner Bayilik : Hatay usulü döner konseptinde dükkan açmak isteyen girişimciler için bayilik alternatifi.

HATAY DÖNER
Doğruyu söylemek gerekirse maceramız bir Hatay’lı olarak oğlumun kendisi için milli yemeğimiz kabul ettiğimiz Hatay Usulü Döner restoranı açmak istemesi ile başladı. Hem tasarım hem de üretim geçmişimizin olması bizim için tüm detayları öngörmemizi sağladı. Her Hatay’lı bir gurmedir gerçeğinden yola çıkarak önce lezzete odaklandık. Yapacağımız döner piyasada (Hatay usulü diye üretilip içinde mayonez ketçap patates turşu olan) Hatay, Antakya ve İskenderun döneri sloganları ile satılan, bizim gerçek Hatay’lı olarak kabul etmediğimiz ve 30 yıl önceki metodları temel alarak geliştireceğimiz bir ürün olmalıydı. Öyle de yaptık, o günden bu güne gelişen damak tadlarını da dikkate alarak ürünümüzü şekillendirdik ve tamam dediğimizde, tam 15 çeşit bir birinden değerli baharat ve soslarla harmanlanmış bu günkü muhteşem trendlerini de göz ardı etmeyerek muhteşem bir ürün kazandık. Konserve olmayan evlik salçalardan hazırlanmış tereyağlı sıcak sosumuzla da lezzet algısını en üst seviyeye çıkardık. Özel lavaşı, has sumakla bezenmiş soğan ve maydanozu, ince ince doğranmış domatesi ve istenirse muazzam kuru acısıyla, tamamı istisnasız tartılan 100-125-150-200-300gr tavuk ve et seçenekli emsali olmayan bir döner dürüm hazırladık.

Ürün / Hizmet Kapsamı: HATAY USULÜ DÖNER RESTORANI

Kuruluş Yılı : 2012

Toplam Çalışan Sayısı: 8

Merkez Ülke: TÜRKİYE

Şube Sayısı : Toplam 1 Merkeze Ait : 1 Franchise / Bayi : 1 Son 1 Yılda Açılan : 0 Hedeflenen : 10

Bayilik / Franchise Şartları: Biz konsept olarak, 30 yıl önce ki haline sadık kalarak ve günümüz trendlerine de dikkate alarak Hatay'lı damağı ile zenginleştirilmiş emsalsiz bir ürün geliştirdik. Bunu yaparken mağaza dizaynı, sunuş ve pazarlamayı Dünya'da ki örneklerinde olduğu şekilde uygulamayı seçtik. Yani hem lezzet hem pazarlama bakımından eski ile yeniyi bir araya getirdiğimiz bir sistem kurmuş olduk. Farklı ve inovatif satış biçimimizle optimum karlılığın benimsendiği bir ticari yapı oluşturduk. Yani başa baş noktalarının oldukça kabul edilebilir düzeylerde olması sağlandı. Buna mukabil sistem, başa baş noktasından sonra ki satış adetleri ile hızla yükselen bir karlılık artışı göstermektedir. Hatay Döner ortalama %20-25 kar marjı ile çalışan oldukça cazip bir iş konseptidir.

Bayinin sorumlulukları ;

• Konsept standardı için projeye göre mağazanın dizayn edilmesi ya da tadilatının yapılması gerekmektedir. Bizim verdiğimiz teknik destekle dilediğiniz şekilde yaptırabilirsiniz
• Minimum 50-100m2 ölçülerinde restoran olmalıdır
• Marka tarafından onaylanmamış sistemin kullanmadığı hiçbir ürün, üretimde kullanılmamalıdır.
• Yapılacak yerel reklam ve baskılı dokümanlarda kullanılacak görseller, hali hazırda markaca kulla-nılan görseller olmalıdır.
• Kalite birliğinin, gramajların ve fiyatların ticari etik bakımından asla değiştirilemeyeceği kabul edil-melidir.
• Sistemimiz giriş bedeli olarak bir ücret talep etmiyoruz. Bizim iş modelimiz, konseptimizin, logomuzun ve sistemimizin kullanıldığı sürece devam eden aylık kullanım bedeli esasına göre çalışır. Bu bedel kontrat süresince aylık olarak ödenir. Kontrat yenilendikçe aylık kullanım bedeli ödenmeye devam eder.

Gerekli İş Yeri Özellikleri : 50-100m2 alanı olan mümkünse 3m veya üzeri geniş cephesi olan

Hedef Bölgeler : Nüfusu 100.000 ve üzeri tüm yerleşim bölgeleri insan hareketinin yoğun olduğu çarşılar üniversite civarları

İsim Hakkı Bedeli : yok - TL

Ortalama M2 Başına Kurulum Maliyeti : 1500-2000 -

Minimum Şube Açılış Maliyeti : 100.000 - TL

Ortalama Şube Açılış Maliyeti: 100.000-130.000 - TL

Minimum Nakit İhtiyacı : 60.000-70.000 - TL

Toplam Gerekli İşletme Sermayesi : 40.000-50.000 - TL

Ortalama Şube Kurulum Süresi : 30-45gün

Reklam Katılım Ücreti : Bayi sayısınca eşit paylaşımlı

Gelirden Pay : 3.500 TL Kontrat Süresince Sabit kullanım bedeli

Girişimcide Aranan Özellikler : İşini ve markayı önemseyen tartı ölçü gibi kavramlarda hassas sistemi kabullenmiş vizyoner yatırımcılar

Bayilik / Franchise Görüşmelerinin İşleyiş Sırası : Telefonla bilgi - Ön görüşme - Yer Seçimi - Sözleşme - Kurulum

Ortalama Kar Marjı : %25

Yatırımın Tahmini Geri Dönüş Süresi : 12 - 18 Ay

Girişimciye Verilen Destekler : Eğitim Desteği , Proje Desteği, Pazarlama Desteği, Yer Seçimi, Bölge Koruması, Ortak Reklam

Girişimciler Bu Markayı Neden Tercih Etmeli : Biz dönerin milli yemeğimiz olduğuna inanmaktayız. Hatay'lı olarak mutfağımıza güvenmekteyiz. Gerçek ve Türliye'nin en büyük Hatay STK'sı olan HATIAB tarafından onaylı tek Hatay Döner Restoranı olmamız. Üretim ve pazarlamada yüksek deneyime sahip olmamız. Kısacası geçmişte bu işi yapmamış olmasının hiç bir sorun teşkil etmeyeceği bir deneyim zinciri içinde olması..

İgili: Berk bey

Ihlamurdere Caddesi No:25/A Beşiktaş / İstanbul